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Gabbiano Ristorante é a nova aposta da cozinha contemporânea na Barra da Tijuca

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Restaurante Gabbiano

O Gabbiano é a mais nova aposta da cozinha contemporânea, com ares mediterrâneos, na Barra da Tijuca.

O restaurante, que comemora um ano de funcionamento no shopping Barra Garden, reúne um time de primeira no salão e tem o firme propósito de servir com excelência seus clientes.

A idéia é se tornar uma referência em atendimento na cidade. Além disso, cozinha e serviço de vinhos acompanham a proposta de levar conforto ao cliente. Com capacidade para 800 garrafas, a adega do Gabbiano é um convite para todos os paladares. No cardápio, destacam-se as massas, carnes e frutos do mar. Entre as sugestões Filetto de Manzo ai Funghi, Filé mignon ao brie com molho de funghi e espaguete na manteiga, e o Tagliatelle com lagostins e camarões ao molho de tomates frescos e alcaparras.

Os sócios Luiz Carlos Lopes, Ricardo Fontes e Marcelo Lira querem
oferecer uma casa que alie uma cozinha sofisticada, mas com bons preços, e
atenda às expectativas dos clientes no que diz respeito ao atendimento
prestado. Para tanto, foi feito forte investimento em treinamentos
especializados do Senac, além de terem recrutado uma equipe experiente, com
uma trajetória que inclui restaurantes renomados. Investiram também no PAS
(Programa Alimentos Seguros), projeto que o Senac desenvolve, voltado para
realização de programas de capacitação e consultorias relacionados à melhoria
da qualidade e da segurança dos produtos e adequação dos estabelecimentos

às exigências da legislação do setor. Apenas 5% dos restaurantes cariocas têm essa certificação.

A segurança e o conforto de estar dentro de um shopping são outros pontos favoráveis de quem vai ao Gabbiano. Por outro lado, a decoração intimista transporta o cliente para um ambiente aconchegante e acolhedor, que nada lembra a impessoalidade dos centros comerciais. Além disso, a varanda, que ocupa uma área externa, dá ainda mais charme à casa e pouco lembra que se está dentro de um shopping

Com 220m2, o restaurante tem projeto da arquiteta Bel Castro, que criou um salão amplo, com pé direito alto, uma varanda irresistível que explora a rua tranquila e arborizada atrás do shopping. O piso e as paredes são cimentadas em tom terroso, que aquece o ambiente, num resultado moderno e acolhedor. O bar, todo em pastilha amarela, dá o colorido ao espaço, que conta ainda com mobiliário em cores neutras e cadeiras em madeira e palha, que são sempre elegantes. Outro ponto forte da decoração do salão principal são os desenhos da parede e as telas expostas dos artistas Peu Mello e Antônio Bokel.

Serviço Gabbiano Ristorante:
Nome: Gabbiano Ristorante
Endereço: Avenida das Américas, 3255 – Barra da Tijuca – Shopping Barra
Garden
Telefone: 3153-5529
Estação de metrô até 500 metros? Não
Número de lugares: 94 lugares
Horário de funcionamento: Diariamente de 12h à 1h.
Queimada No &Quot;Morro Do Banco&Quot;.

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