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Bacalhau A Gomes De Sá

Roteiro para saborear o bacalhau na Barra da Tijuca

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Quem respeita as tradições do Natal não deixa de incluir o bacalhau no cardápio. Pode vir como entrada, com os bolinhos crocantes que viraram febre pelos bares da cidade. E também como principais, em diferentes versões: à lagareira, espiritual, à mediterrânea, assado na brasa, desfiado e com batata palha, entre outros. Confira o roteiro:

Especializado em frutos do mar, o restaurante Siri, que segue a risca as receitas que são sucesso absoluto da rede há mais 70 anos, apresenta o bacalhau a Portuguesa (R$ 179,70) e o bacalhau ao Zé do Pipo (R$ 185,50). Os pratos podem ser encontrados em todas as unidades da rede.

Apesar da especialidade do restaurante Picanha & Etc ser de carnes nobres e de cortes finos, a casa apresenta um cardápio bem variado, que inclui massas e carnes magras. Lá os apreciadores do pescado podem degustar o bacalhau a Gomes de Sá, feito com lasas de bacalhau com batata sauté, alho cebola, azeitonas e ovos cozidos (R$ 85).

Para os cariocas que não abrem mão do requinte, aliado a integração com a natureza e um excelente atendimento, o restaurante Gourmet Tropical, localizado no Itanhangá, tem em seu cardápio o bacalhau do Manuel. A sugestão do Chef Zumma leva posta de bacalhau gadus mohua grelhado, acompanhado de batatas ao murro, brócolis ao alho, manteiga de ervas e tapenade (R$ 88,50).

Aqueles que são adeptos a praticidade que as comidas congeladas oferecem, a Telu Congelados apresenta duas opções para a data: o bolo de bacalhau, que leva 900g do pescado (R$129,90) e o rocambole de bacalhau (R$24,90). Os produtos também estão disponíveis no delivery.

E que tal degustar um bolinho de bacalhau no palito? Essa opção de espetinho está no cardápio da rede de bares Espetto Carioca por (R$ 11,95).

Roteiro gastronômico ara saborear o bacalhau na Barra da Tijuca

Siri – Barra – Praça EuvaldoLodi, 65 – Jardim Oceânico – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ – (21) 2494-0816/2495-5607 – Funcionamento: Todos os dias das 11h à 0h. Aceita: Dinheiro, todos os cartões de débito e crédito – Capacidade: 250 lugares. www.restaurantesiri.com.br

Picanha & Etc – Av. Lúcio Costa, 2900 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – CEP: 22620-172 – Tel (21) 2493-2021 / Horário de funcionamento: 11:00 às 00:00 / Cartão de crédito (Sim, todos) / Cartão de débito (Sim, todos. Menos ticket) / Cheque (Não) / Manobrista (Não) / Estacionamento (Sim) / Reserva (Sim) / Área de fumantes (Sim). Aberto em 1994. http://www.picanhaeetc.com.br

Gourmet Tropical – Av. Dom Rosalvo da Costa Rêgo, 420 – Itanhangá – Rio de Janeiro – RJ – Tel: (21) 2493-0394/ (21) 2495-8065 – Horário de funcionamento: Terça à Sábado de 8h às 17:30h, Domingo e Feriado de 8:30h às 16h e Segunda – Fechado (exceto feriados) – www.chacaratropical.com.br

Telu Congelados Barra – Av. Olegário Maciel, 45, LJ D – Horário de funcionamento: De segunda à sexta das 10:00h às 19:00h e Sábado 11:00h às 15:00h – Forma de Pagamento: Dinheiro, Cartão de crédito e débito (Todas as bandeiras) Telefone: (021)2493-0259 www.telucongelados.com.br

Espetto Carioca – Avenida Olegário Maciel, 26 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ – Horário de funcionamento: Todos os dias, a partir das 18h. Aceita todos os cartão de crédito e débito. Telefone: (21) 21463076 – www.espettocarioca.com.br

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